Plná síla a intenzita je podle našeho názoru nejlepším popisem tohoto Ristretta. Kávová kapsle Ristretto se skládá ze silně pražených kávových zrn Arabica a Robusta. Tato káva má hlubokou a intenzivní chuť, která pochází z pomalé karamelizace kávových zrnků během pražení. Toto Ristretto je pro ty, kteří opravdu chtějí silnou intenzivní kávu. Ristretto je opakem Lunga (dlouhého), protože Ristretto v italštině znamená „krátké“. Ve srovnání s Lungo je tedy Ristretto výrazně intenzivnější, protože obsahuje pouze polovinu vody než tradiční espresso, ale vaří se se stejným množstvím kávy. Ristretto se proto často podává se sklenicí vody v kavárnách, takže nejste ohromeni chutí. Pokud by však Ristretto mělo být trochu příliš intenzivní nebo chcete-li větší šálek kávy, můžete tuto kapsli také připravit jako intenzivnější a plnější Lungo. Naše Ristretto má kulatou a ostrou chuť a je známo tím, že je v něm prostor jak pro ovocnou sladkost, tak pro jemněji kyselé chuťové nuance. Plná chuť Arabiky je vyvážena čerstvou kyselostí a ostrou hořkostí ze zrn Robusty, aniž by byla v nějakém okamžiku příliš.